红酒焗清晓

生煎
生煎包有褶的一面焦黄,另一面洁白而油润,表面均匀的洒着芝麻和葱花。生煎皮薄,焦黄的一面韧而不硬。生煎里包裹着浓郁的汤汁和饱满的馅,汤汁鲜美,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味,虽为油煎熟却丝毫不腻。
炸响铃
马蹄形的炸响铃色泽金黄,寸许长短。炸响铃由腐皮制成,炸制后层层叠叠,脆而不碎,薄如蝉翼,精致有如蓑衣。咬一口只觉松脆,豆香满口,酸甜味的蘸料恰到好处的缓解了炸制带来的油腻,也让味道更加丰富,颇具风味。
葱包桧
葱包桧呈长方形,表面金黄,由春饼包裹着油条和小葱烤制成而,吃时蘸面酱或辣酱。葱包桧表皮酥脆,里面的油条软韧,口感与外皮互补。春饼和油条均带有葱香,虽取材简单,但仍旧香脆可口。

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